牛なす炒めの作り方をレシピ動画で紹介！
2018年06月04日
調理時間：20分
お酢がアクセント！
牛なす炒めのご紹介です。
ゴマの香りとお酢がアクセントです。
材料
- 牛肉切り落とし
- 200g
- 茄子
- 小3本
- すりごま
- 小1
- A
- ニンニクチューブ
- 2㎝
- 醤油
- 大1
- 砂糖
- 大1/2
- 酒
- 小2
- ごま油
- 小1
- サラダ油
- 大1
- 酢
- 小1
作り方
1.
牛肉を食べやすいサイズにきり。Aをボウルに入れ混ぜ牛肉を入れ2分ほど置く
2.
茄子は縦に薄切りにし、水をよくきってふいておく
3.
フライパンにサラダ油をしき茄子を並べる薄く焼き目がつくまで焼く。
4.
続けてフライパンに牛肉をタレごと入れ汁気がなくなるまで炒め、茄子と合わせる。
5.
器に盛り、すりごまと酢をかけ完成
