みょうがと油揚げの卵とじの作り方をレシピ動画で紹介！
2019年08月28日
調理時間：20分
食感よし！
みょうがと油揚げの卵とじのご紹介です。
ミョウガの食感が◎です！
材料
- みょうが
- ・・・3個
- 油揚げ
- ・・・1枚
- 卵
- ・・・2個
- ★水
- ・・・200㏄
- ★みりん
- ・・・大さじ1 1/2
- ★しょうゆ
- ・・・大さじ1
- ★顆粒だし
- ・・・小さじ1/2
作り方
1.
ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにする。卵は溶いておく。
2.
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、6等分にしてから斜め半分にする。
3.
小さめのフライパンに★を入れ沸かす。沸いたら油揚げを入れ2分煮る。
4.
ミョウガを加え、再び煮立ったら卵を回しいれ、半熟状になったら火を止める。皿に盛り完成。
5.
